低溫真空油炸出的果蔬脆片的含油率在5%-12%之間，節油30%-45%，節油效果顯著，而高溫普通油炸的食品含油率在40%-50%，並且高溫油炸的食品含有致癌物質。
在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨脹效果好，產品酥脆可口，具有良好的復水性能，且完全保留了果蔬原有的營養成份。
國際VF食品加工工藝是採用低溫油炸，可防止食用油劣化變質，不必加入其它抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢，風味獨特、 性的果蔬脆片深受歐美、日本、港台澳及中國大陸等地區消費者的青睞，市場需求量大，而生產此食品的廠家很少且剛剛開始，所以此項目的發展前景很好。
諸城市聯興機械有限公司，是一家專業從事真空油炸機的製造商。公司成立以來，得到了新老顧客的大力支持。在提倡綠色食品，關注人類健康的今天，
我公司生產的真空油炸機更將會有一個飛黃騰達的邁進。
真空油炸機是食品行業一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯興機械專業生產的全自動真空油炸機摒棄了舊的油炸設備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點，利用真空狀態下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，並且配有油水分離系統，可以將蒸發的水分冷卻分離，減少水循環的污染，有力的減少
了油以及水的損耗，隨着大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統食品的替代品。而傳統油炸機 缺點是油炸的食物在超過120度的持續高溫狀態下，會產生大量的丙烯酰胺，動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于
是傳統油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數的青年人還是喜歡吃油炸的食品，
所以我公司專業生產的新型真空油炸機，成功安全的解決了這個問題，在真空狀態下，低溫（95℃左右）油炸食物，不會產生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風險。並且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受
熱褐變，如果採用我公司的真空油炸機，可以保持原有的綠色。
所以，隨着人們生活水平的提高，對吃也越來越講究，而從源頭講新型真空油炸機必將取代傳統的高溫油炸設備。而聯興機械專業生產的全自動低溫真空
油炸機是一種革命性的技術，必將取得巨大的進步。
專業的售后團隊，整機保修一年，終生維護。
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